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Recettes pomme de terre au four

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Rien ns plus simple, facile et rapide que das pommes du terre à four finement fondantes et légères... A les crème de ciboulette, c"est un mêmes régal !


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4 pommes de terre En direct des producteurs pour 250 g ns fromage blanc
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1 citron
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1 échalote
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1 bouquet ns ciboulette hay bouquet d'anethPiment d'Espelette
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Fleur aux selSel hay sel fin
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Poivre

Matériel

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Four traditionnel
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Papier aluminium
Préchauffez les four jusquà 200°C ou Th.6/7.

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Nettoyez les pommes ns terre und piquez-les auprès une fourchette pour éviter qu"elles n"éclatent et pour faciliter les cuisson. Emballez-les séparer, personnel, instance dans ns papier d"aluminium.

Mettez-les à four pour 40 jusquà 60 minutes. Vérifiez les cuisson avec la pointe d"un dagir qui doit traverser facilement la pomme de terre.


Vous des buissons servir vos pommes ns terre tout simplement parsemées ns fleur du sel auprès une noix aux beurre, mais vous des buissons également das servir avec une délicieuse sauce ciboulette.

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Ciselez l"échalote le plus finement possible.

Mettez-la à lintérieur le du fromage blanc auprès une pincée aux piment d"Espelette, du sel, une zeste aux citron et la ciboulette ciselée finement.

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Servez les pommes ns terre venir four accompagné de les sauce.


Utilisez des pommes de terre jusqu’à chair farineuse prendre plaisir celles ns type bintje réservées pour les potages et les purées.

Pour d’un sauce reconnaissance gourmande, remplacez le fromage blanche par de la crème fraîche épaisse.

Retrouvez alger les conseil en vidéo : Pommes de terre au four


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