Roti De Porc Aux Pommes En Cocotte

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Avant aux commencer...

C’est un appartement d’automne entier indiqué convoque une réunion famille ou amicale pour qui aime le goût sucré-salé avec les sexcuser qui apportent une note jusqu’à la temps sucrée rang acidulée.

Attention ! cette recette n"est pas de saison ! cf des recettes du saison du la même catalogues (Viandes)


Ingredients

1,2 kg du rôti porc (dans l"échine)6 oignons (1 kg environ)1 bouteille ns cidre brut1 ostrich garni2 gousses d’ailSel, poivre6 pommes de terre (600 g environ)1 kg de pommes tenant à la cuisson (Elstar, Tentation)50 g du beurre.

Préparation

à lintérieur 1 cocotte, donner revenir das oignons hachés dedans l"huile ajouter le rôti et faire dorer 5 mn aux chaque page puis ajouter le cidre pour recouvrir ns viande
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ajouter le ostrich garni, couvrir et en quittant cuire doucement tandis que 1 h 30
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Au bout d’une heure de cuisson ns la viande add dans la cocotte les 6 pommes aux terre épluchées et 2 gousses d’ail
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Les pomme : éplucher les pommes et les incision en 8. Les donner revenir dans d’un poêle avec du beurre pour les faire dorer et ajouter 1 pincée cannelle faire une réservation
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incision la viande en tranches fines pour une planche et servir la viande avec pommes ns terre et les tranches de pommes environ sans oublier ns jus.
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Maman de trois enfants, vivant à Paris, j"ai décision en 2003 (avec l"aide aux mon fils) de établir ce site convectif me promotion la nourriture de tous les jours. Ce qui m"intéresse: le je faisais "maison" avec des produits simples et ns bonne qualité, le terroir, rang transmettre à mieux cette que ma joue m"a appris.

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