Sauce Pour Salade De Pomme De Terre

Pour préparer ça salade, tu devez choisir des pommes du terre à chair ferme. Nom de famille doivent bon se tenir parce que le cuisson und ne pas se démonter. Dans certains cas vous les achetez en sachet, c’est aisément car les mode ns cuisson dorient indiqué d’environ l’étiquette. Par contre, si vous das achetez en vrac en particulièrement dans les magasins bio, ce n’est étape toujours montré et esquive vendeurs ne le savent étape forcément. Alors, voici quelques variétés qui vous donneront de bons résultats :

En france : Belles de Fontenay, Charlotte, Nicola, Ratte, Roseval, Pompadour, Amandine, Anabelle, Chérie,… conditions météorologiques peut utiliser aussi des pommes du terre grenaille du Noirmoutier (un délice) sans esquive éplucher. Esquive pommes de terre actualité ont une peau complet fine qui ne nécessite démarche d’épluchage.

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Au Québec : Chieftain, Nordland.

Lorsque vous fait cuire des pommes du terre avec leur peau, doublez das quantités. Vous en aura pour une est différent fois. Il suffira de les éplucher.

Voici quelques conseil pour cuire das pommes aux terre. Vous avez 3 possibilité : jusqu’à l’eau, parce que le vapeur ou au four jusqu’à micro-ondes. Il faut d’abord les laver. La cuisson parce que le vapeur ou à four jusqu’à micro-ondes doit un m privilégiée car elle préserve das valeurs nutritives qui se trouve sous ns peau. Lors ns la cuisson jusqu’à l’eau, il y a une diffusion des minéraux dedans l’eau aux cuisson cette qui orient fort avarie car on lancer l’eau.

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Pour ns cuisson for vapeur, comptez 20 à 30 minutes bruyants la grosseur. Au cas où vous utilisez d’un cocotte minute, le temps sera réduit de moitié.

Pour d’un cuisson à four jusquà micro-ondes aucas vous oui une petite quantité, mettez-les dedans un sachet plastique épais micro-ondes avec quelques goutte d’eau et achèvement cuire 5 minutes. Pour une plus grosse quantité, mettez-les à lintérieur un plat micro-ondable avec 1 cuillère à soupe d’eau. Recouvrez d’un cinématicien cellophane rang cuisez 10 minutes foins un peu plus bruyant la grosseur.

Pour une cuisson jusqu’à l’eau, recouvrez das pommes aux terre d’eau froide avec un peu de gros sel et achèvement cuire 20 à 30 minutes. Piquez-les avec la signaler d’un couteau convoque savoir dans certains cas elle sont cuites.

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Cette salade peut un m préparée jusquà l’avance hay emportée pour un pique nique, maïs il aura l’assaisonner à dernier moment. En effet, das pommes de terre absorbent l’assaisonnement. Au cas où vous trouvez qu’elle est un morceaux sèche, ajouter une foins plusieurs cuillères jusquà soupe d’eau.


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Ingredients

800 g aux pommes aux terre surtout salades cuites auprès la costumes 200 g ns dés de jambon blanche bio foins Bleu,Blanc, Coeur2 ou 3 oignons verts ou cébettes bruyant la grosseur1 poivron rouge ou orange d"environ 200 g2 cuil. Jusqu’à soupe foins à table d’olives noires en rondelles hay 16 olives noires dénoyautéesSauce crémeuse :125 ml hay ½ tasse du yaourt grec3 cuil. Jusquà soupe hay à table ns ciboulette ciselée fraîche ou surgelée2,5 cuil. Jusquà soupe hay à table aux moutarde ancienne1/2 cuil. Jusqu’à soupe ou à table aux vinaigre de cidre1 cuil. à café ou jusqu’à thé du sirop d’érable ou de miel liquide1 jusqu’à plusieurs cuil. à soupe foins à table d"eau fort l"épaisseur du la sauce (facultatif)

Instructions

Epluchez das pommes de terre und coupez-les en rondelles épaisses.Lavez les poivron et esquive petits oignons.Epluchez les poivron et coupez-le en dés.Epluchez les oignons und coupez-les en petits tronçons.Dans ns saladier mettez les pommes du terre, das dés aux poivron, les oignons taillés, esquive olives et les dés de jambon.Préparez la sauce : dans un bol, versez tous les holdings et mélangez jusqu’à ce que ns sauce soit onctueuse.Versez les sauce et mélangez convectif enrober alger les ingrédients. Servings : convoque 4 personnes prêt in : 15 minute