SAUTÉ DE PORC COCOTTE MINUTE MARMITON

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1 kg ns sauté du porc
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200 g ns lardons
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6 pommes de terre En habitent des producteurs d’environ 1 oignon1 gousse d'ail
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Huile d'olive
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Beurre50 cl du vin blanc
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1 c. Jusquà c. De angot de veau
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1 bouquet garni
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Persil cisèléSel ou sel fin
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Poivre

Matériel

Cocotte-minute
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Poêle

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Dans une cocotte, échoué l"huile et ns beurre. Donner revenir le sauté du porc. Poivrer, saler et ajouter les oignons émincés.

Faire sauter esquive lardons quelques instants parce que le poêle. Ajouter à les viande, les pommes ns terre, les lardons, l"ail ns bouquet garni, le angot de veau alors déglacer au vin blanc. 


Fermer la cocotte. A compter de sifflement ns la cocotte, en quittant cuire ns trentaine de minutes. Servir dans un plat parsemé aux persil ciselé.


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