SOUPE FANES DE RADIS SANS POMMES DE TERRE

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Avant du commencer...

Voici une recette anti-gaspillage : nous mange das radis et on fait la soupe avec les fanes.

Attention ! les recette n"est pas ns saison ! cf des recettes du saison ns la même catégorie (Entrées)


Ingredients

das fanes d"une botte aux radis1 cube ns bouillon1 noix du beurre foins un morceaux d"huile1 œuf20 cl ns crème

Préparation

Enlever esquive queues, laver esquive feuilles et esquive hacher finement: ns hachoir jusqu’à main accepter très bon
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Dans d’un casserole, donner fondre ns matière grasse doucement puis ajouter les feuilles hachées, les cube aux bouillon émietté et 1 les d"eau chaud
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sengager cuire 20 mnAu moment ns servir, lier avec 1 jaune d"œuf (d"abord délayé dans un devoir bol du bouillon), puis add la crème. Servir bon chaud.

Pour terminer...

les soupe permet d"utiliser esquive fanes ns radis que communément on lancer ! il faut les bénéficient vite pour que das feuilles soient bon fraîches !On peut accompagnent la soupe de croûtons (facultatif).Note :Si on a une mixer plongeant c"est encore concède simple, on coupe grossièrement esquive feuilles, on faisaient la même recette : cette suffit aux mixer à lintérieur la casserole antériorité de mettre jaune et crème.


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Maman aux trois enfants, vivant à Paris, j"ai décidé en 2003 (avec l"aide de mon fils) de paramètres ce site convecteur me facilitant la cuisine de tous les jours. Ce qui m"intéresse: le fait "maison" avec des produit simples et de bonne qualité, ns terroir, und transmettre à mieux ce que ma mère m"a appris.

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