TARTE AUX PRUNEAUX DE L ILE D YEU

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1,2 kg de pruneaux secs1,1 kg de sucre1 cl du fleur d"oranger1 sachet du sucre vanillé(ou extrait ns vanille)

Préparation

Faire tremper les pruneaux 24 temps dans ns l"eau.Dénoyautez les pruneaux. Plongez esquive pruneaux dans ns casserole d"eau. Chauffez jusqu"à ébullition.Baissez le sur le feu et laisser cuire 20 minutes.Passez les pruneaux au passe-vite. Ajouter le sucre et les épices.Faire une pâte feuilletée grossière venir beurre demi-sel. Etendre les pâte dans ns assiette plate beurrée.Garnir les pâte du compote ns pruneaux. Décorez aux fines bandes de pâte.Cuire au four, si possible le haut à 200°, le bas à 265°. Cuisson du 45 jusqu’à 60 minuntes.
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