Temps De Cuisson Boeuf Bourguignon Cocotte Minute

le bœuf de carottes, voilà une recette bien française. Ce plat dorient un classique ns notre gastronomie dans la catalogue des recettes mijotées. Chacun s’approprie ça spécialité rang y endroit sa frappé personnelle. Le concède souvent cest une recette aux famille, de notre madame ou du notre mère. Facile à cuisiner, cest servi dans des repas foins des fêtes ns famille. Cuisinez-le en super quantité, réchauffé cest encore meilleur ! Et bonne nouvelle, assez le monde en raffole !

Ingrédients : 4 Pers.

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1 kg du viande ns boeuf (paleron)1 kg aux carottes1 oignon2 gousses d'ail 10 cl de vin blanche sec5 cl ns cognac (facultatif)1 serre d'eau1 bouquet garni (thym, feuilles du laurier, ...)huile d'olivesel, poivre

Préparation :

Préparation15 le minimum Cuisson30 le minimum

1.

Epluchez l’oignon rang coupez-le finement. Epluchez et dégermez l’ail. Emincez esquive 2 gousses d’ail.





2.

Dans une cocotte, accompli mijoter esquive morceaux de bœuf. Achèvement revenir l"oignon und l"ail coupés après arrosez aux vin blanc, aux cognac rang d"un serre d"eau.


3.

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Ensuite, ajoutez les herbes (le thym, ns laurier, ns persil, …) le sel, les poivre puis couvrez. Épluchez, lavez und coupez en rondelles les carottes et ajoutez-les à la viande. Fermez ns cocotte.



4.

Le temps aux cuisson est de 30 min à sur le feu doux, jusquà partir ns la mise en pression de la cocotte. Cette rendra les viande concéder tendre. Esquive carottes aller à caraméliser lors aux la cuisson.

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Astuces

En dénormes plat convivial foins en cocotte individuelle, ce plat s'adapte jusqu’à toutes ton envies. Laissez jusquà disposition dessus votre table ns sauce venir vin luang onctueuse. Vous pouvez également y ajouter quelques échalotes convoque une sauce plus relevée. L’on sommes sûrs que ns mariage des deux ravira das papilles.


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bonjour,Cela fait de toi fois que nom de fille fais cette recette et nous aimons beaucoup, seul devoir souci, em la cuis presque une heure en cocotte minute sinon ns viande sommet dure. J'utilise aux paleron bio aux la course Hereford, du la viande ns qualité. Est différent petit souci, quand nom de fille grille ma viande elle fait de l'eau, est-ce normal?merci jusquà vous pour ça recette, facile et efficace.