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Temps de cuisson d un cuissot de sanglier

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Voici une différent manière de préparer les sanglier qu"en daube : d’un recette de cuissot du sanglier rôti, testée et approuvée par toute les famille.


Pour la viande

3 kg aux cuissot ns sanglier
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100 g aux beurre
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1 c. à s. Du farine En direct des producteurs dessus
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2 branches aux thymSel ou sel fin
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Poivre

Pour la marinade :

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1 l aux vin rouge
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4 carottes En habitent des producteurs d’environ 2 oignons
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2 échalotes
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1 serré d'huile d'olive5 c. Jusqu’à s. Aux vinaigre aux vin rouge2 gousses d'ail
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1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
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1 morceau ns sucre2 clous aux girofle

Matériel

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Casserole
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Four traditionnel
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Couteau hachoir
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MarysePlanche jusquà découper
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Sauteuse
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Spatule foins cuillère en boisTamis ou chinois
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Voir plus: Le Service De Probation Et D Insertion Pénitentiaire, Quelles Sont Les Missions Du Spip

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Voir plus: Temps De Cuisson D Un Roti De Boeuf Au Four, Temps De Cuisson Du Rôti De Bœuf

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